Im Jahr 1843 schlossen sich 13 Milchlieferanten aus den Gemeinden Melchnau, Untersteckholz, Busswil, Reisiswil und Altbüron zur „Käse-Gesellschaft Melchnau“ zusammen. Genau 159‘504 Pfund Milch wurden im ersten Jahr geliefert.

Heute bringen die 21 Mitglieder und 1 Gastlieferant gut  360 Tonnen Milch pro Jahr in die Dorfchäsi Melchnau.

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